タコと大根のサイダー煮『卵の緒』 [お料理]
こんにちは。今年の夏の勢いは強かったですね。９月があと数日となって、やっと秋めいてきたみたい♪コギコは大きな耳と小さな身体で、涼しい秋を感じているみたいです。(*^_^*)今日は、あったかいご飯に合うおかずをご紹介します。
【タコと大根のサイダー煮】
タコと大根を煮るときに、お砂糖や味醂の代わりに、シュワシュワのサイダーを使います。彩りに枝豆をトッピングしました。
このお料理、小説に出てきたのです。読みながら、作ってみたくてたまりませんでした。タコが軟らかくなってとってもおいしいです。
小説の題名は【卵の緒】瀬戸まいこさんのデビュー作。新潮文庫です。ちょこっと、レビューを書いてみます。
【卵の緒】
僕は捨て子だ。
僕が学校で習ってきて、『へその緒を見せて』と言ったら、母さんは卵の殻を見せた。
『母さん、育生は卵で産んだの』と、まじめな顔で言う。
僕は泣きそうになったけど、母さんは思いっきり僕を抱きしめた。
母さんは僕をかなり好きなのだ。それでいいことにした。
小学生の少年・育生と母さん、ふたりきりの家族の物語。
母さんは、お料理がすごく上手で『おいしいものを作ったとき、あぁ…あのひとにも食べさせたいと思う。そのひとこそ、いま自分が１番好きなひとなのよ』と言う。
母さんが思い浮かべた男のひと・朝ちゃんは、うちにやって来て、ハンバーグをおいしそうに、とてもきれいに食べた。僕は朝ちゃんが大好きになった。
母さんの大傑作のにんじんブレッドを食べた僕が、『食べさせたいなぁ』と思い浮かべたのは、登校拒否してる池内君。。。母さんは、『育生が男の子を好きでもかまわないわ』なんて、ズレたことを言う。
育生は、とってもいい子。胸が痛くなるくらい純粋です。池内君との友情は、清々しいです。
母さんは、育生に真剣に、しょっちゅう『好きだ』と伝えます。言葉で愛を伝える素晴らしさ。へその緒がなくても、心と心がしっかり繋がっている関係なのです。
終盤、育生の出生の真実と、母さんと暮らしている理由がわかります。
そして、ラストでは。。。。。
(;_;) 涙を抑えきれませんでした。静かな感動に、胸があたたかくなりました。とっても素敵な小説です。おすすめです。
<(_ _*)> ここまで読んでくださって、ありがとうございます。最後にプライベートなことですが…
この夏、おばあちゃんが血液の稀な病気を発症して大学病院に入院しました。私は付き添いと看病のために、１ヵ月以上もの間、休職せざるをえませんでした。病院と自宅の往復の毎日は心身ともにきつく、車の中で聴く音楽と病室で読む本に癒されておりました。幸いおばあちゃんは先週退院、私も10/1(月)から復職できることになりました。不安でいっぱいですが、初心に帰って頑張ろうと思います。
(*・人・*) 皆さまに良い秋が訪れますように。。。
(人´ω｀) 愛をこめて、薔薇の形のバナナケーキを焼きました(笑)
りなみ＆コギコより
リーナ、こんにちわ。
お久しぶりです。。。
今年の夏はとんでもない暑さだったけど、リーナは更に大変だったんだね…
おばあさんの病状の完全回復を祈ってます。
それにはリーナの食事が不可欠だね♪
煮物にサイダーとは…(￣∀￣;)
リーナレストランがいつか開かれて、そこで食事ができるのを待ってるよ(笑)
リーナブックスの紹介もありがとう(≧∇≦)
最近、涙腺が弱いので人前で読むのは憚れるけど、図書館候補にしとくね♪
10月からの復職はまた大変だろうけど、焦らず、徐々に徐々にだよ(￣人￣)
by boba (2012-09-28 17:48)
リーナ、こんばんは。
大変だったんだね・・・お祖母様、一日も早く良くなりますように。
今回のお料理はサイダーを使うんだね。
コーラで煮るっていうのも聞いたことあるから、炭酸は
柔らかくする効果があるんだろうね。
薔薇のバナナケーキ、いただきます(*^Q^*)
by マチャ (2012-09-28 18:23)
ほっこりする記事。暑さもやわらいで、ちょうどいいほっこり感。
色々大変だったけど、心豊かに過ごせたみたいですね。
丁寧な暮らし。そんな言葉が浮かびました。
辛い事も、楽しい事も、ひとつひとつ、ちゃんと受け止めて丁寧に生きること。家族へ愛を伝えることも、その一つですね。
by ひよこさぶれ (2012-09-28 18:58)
りなみさん、こんにちは。
サイダー煮はコーラ煮の兄弟かな？
ちょっと気になる小説ですね(^_^*)そんなりなみさんには、みをつくし料理帖って文庫がオススメかも(*^_^*)
おばあさま、回復に向かわれて良かったですね。少し過ごしやすくなったし、早く全快されるといいね(^o^)
あ、私事ですが、明日から関東に引っ越しします。たぶん、りなみさんの近くなんじゃなかろうか？と思うのでよろしくね^_^
by たけ (2012-09-28 19:34)
りなみちゃん、こんばんわ(^O^)／
おばあさま大変でしたね(-_-;)
でも退院できて良かったです（＾－＾）
そして、りなみちゃんもお疲れ様でした。
10月1日からの仕事復帰、無理しないでがんばってください(^O^)／
by ぷにょ (2012-09-28 21:24)
りなみちゃん、お久しぶりです。
おばあさま、大変でしたね。
暑い中、本当にお疲れ様でした。
やっと涼しくなってきて（今日は暑いですが）、おばあさまも本調子になって、りなみちゃんも仕事復帰で、今度はいい事がたくさんかさなりますように･･･。
by うりこ (2012-09-29 12:26)
お祖母様の毎日付添いの看護ご苦労様でした。
退院してからも養生が肝心、またリーナの美味しいお料理で、お祖母様を元気づけてあげてください。
可愛い孫の手料理は、薬以上の効き目がありますからね。
それと施設の利用者の方々も、きっとリーナの帰りを首を長くして待っていると思います。
公私ともに大変かと思いますけど、リーナの優しさを待ちわびる人達のためにまた頑張ってください。
by 老年蛇銘多親父 (2012-09-30 09:32)
【bobaさんへ】(*^_^*)ボビー、nice!とコメントありがとうございます。うん。。。おばあちゃんは完全治癒ではなく寛解状態で退院になったので、食事に気をつけないとね。大根の煮物は滋養があっていいみたい。確かに『卵の緒』、ボビーの涙腺決壊しそう(笑)でも読んでホシーナ。いよいよ明日から復職、今日はゆっくり過ごしてます。Sonic Stage で、山下達郎さんを聴いてるよ♪
by りなみ (2012-09-30 13:37)
【マチャさんへ】(*´∀`)マーシー、nice!とコメントありがとうございます。ありがとう…おばあちゃんは徐々に普通の生活に戻っています。そうね、お肉をコーラで煮るとおいしいよね。あのシュワシュワに秘密がありそうね。バナナケーキ食べてくれて、ありがとう(*^^)v
by りなみ (2012-09-30 13:41)
【ひよこさぶれさんへ】(〃∇〃)マイフレンド、nice!とコメントありがとうございます。ありがとう…病院の往復(片道車で30キロ)ではたくさんCDを聴きました。もちろん、千里さんのジャズCDもね。励まされ慰められていました。家族であっても、愛は伝えないと伝わらないかもしれない。どんな環境にあっても心豊かに生きたい…そんなふうに思います。
by りなみ (2012-09-30 13:47)
【たけさんへ】(´∇｀)たけちゃん、nice!とコメントありがとうございます。あぁ…そうそう！コーラでお肉を煮るとおいしいよね。『みをつくし料理帖』という文庫、新聞で紹介されていて気になってました。本屋さんで探してみます♪関東に引っ越し！？台風で大変なのでは…。ますますご活躍されますように。
by りなみ (2012-09-30 13:54)
【ぷにょさんへ】(*゜ー゜*)ぷにょちゃん、nice!とコメントありがとうございます。はい…退院できて本当によかったです。毎日の病院通いは大変でした。明日からお仕事、しっかり頑張ります(*^^)v
by りなみ (2012-09-30 13:57)
【うりこさんへ】(*´∇｀*)うりこちゃん、nice!とコメントありがとうございます。お久しぶりです。本当に暑かったです。大学病院は山のなかにあるので、駐車場から病棟まで毎日山登り。汗がダラダラでした(笑)明日からの仕事復帰、台風接近で心配です。。。うりこちゃんが言ってくれるように、これからは良いことがたくさんあるといいな。
by りなみ (2012-09-30 14:02)
(^-^)銀狼さん、nice! ありがとうございます。
by りなみ (2012-09-30 14:03)
(^ー^)Machayoさん、nice!ありがとうございます。お久しぶりです！
by りなみ (2012-09-30 14:04)
【老年蛇銘多親父さんへ】(*^_^*)親父さん、nice!とコメントありがとうございます。はい、完全治癒ではなく寛解状態なので、食生活に気をつけています。和食を中心にして、せっせとお料理して運んでいます。明日から復職で、いまから緊張してきています。利用者のみんなは私を忘れていないかな…早く会いたいです。
by りなみ (2012-09-30 14:12)
お久しぶりです！
大変でしたね。。。。
でも、おばあさまのご退院、何よりです。
りなみさんも、あまり無理をしないようにしてくださいね。
サイダー煮って凄いですね。。。(^_^;)
まあ、炭酸が残るわけではないし。
タコが好きな私には酒のお伴に、気になります。
あと、ケーキも美味しそうです！（*^_^*）
by seawind335 (2012-09-30 17:35)
おばあさま大変だったんですね。
朝晩は急に冷え込んできたので
りなみさんも気をつけて下さいね。
by せいじ (2012-09-30 19:22)
(^.^)ひねさん、nice!ありがとうございます。
by りなみ (2012-09-30 21:30)
【seawind335さんへ】(*^_^*)seawind335さん、nice!とコメントありがとうございます。お久しぶりです。病院と自宅の往復の毎日でした。。。１番大変だったのはおばあちゃんですが、私もかなり消耗しました。徐々に普通の生活に戻っています。また、seawind335さんのブログに、素敵な音楽を聴きにいきますね。サイダー、言われなければ、入ってるのがわからないですよ(笑)バナナケーキは優しい味でお気に入りです(*^^)v
by りなみ (2012-09-30 21:37)
【せいじさんへ】(*´∀`)せいじさん、nice!とコメントありがとうございます。はい…本当に稀な病気ということで、退院後も心配ですが、良くなると信じて頑張ります。せいじさんのブログ、猫足が楽しいですね。大学病院の駐車場に猫がいて、かわいかったです。
by りなみ (2012-09-30 21:43)
そうでしたか・・・大変でしたね。
お体に気をつけて、無理しないようにしてくださいねd(>_< )
by ヒサ (2012-09-30 23:32)
おばあさま退院されて良かった。
りなみちゃんも体調に気をつけてね。
by ねこのめ (2012-10-02 13:03)
(^-^)xiteru2さん、nice! ありがとうございます。
by りなみ (2012-10-07 15:37)
【ヒサさんへ】(*´∇｀*)チャーリー、nice!とコメントありがとうございます。無事に、10/1から勤めています。職員も利用者さんも笑顔で迎えてくれて嬉しかったです。心と身体がついていかず、ワタワタしてました(笑)頑張りすぎて、ちょっとダウンしてます。
by りなみ (2012-10-07 15:45)
【ねこのめさんへ】(*´∀`)ねこのめちゃん、nice! とコメントありがとうございます。おばあちゃんはもう普通の生活に戻っています。私は１ヵ月ぶりの仕事で、ちょっと疲れました。。。でもやっぱり、この仕事が好きです。頑張ります。
by りなみ (2012-10-07 15:48)
(^.^)xml_xslさん、nice! ありがとうございます。
by りなみ (2012-10-07 15:49)
(^_^)R8さん、nice! ありがとうございます。
by りなみ (2012-10-07 15:50)
卵の緒、私も大好きな小説です。
瀬尾さんの作品はけっこう読んでますよ。
「温室デイズ」は長女ちゃんも大好きになって、私が買ったのに、いまは長女ちゃんの本棚に並んでます。
・・・・ところでりなちん、私の読書メーターに来てくれた?
おばあさまのご病気がよくなりますように。りなちんも、体力つけて頑張ってね。
by タンバリン (2012-10-07 22:45)
リーナ＾＾
一か月も病院通い大変だったね。
仕事長期休むのも、きっと凄く気を使うことだよね。
無事復帰出来てよかったよかった(*^^)
お祖母様もリーナがそばにいてくれて、きっと心強かったと思うヨ。
記事を読んでて、しばらく会ってない母親に会いたくなったよ（笑）
仕事、無理せずマイペースでね～ｐ(*^-^*)ｑ がんばっ♪
by ituki (2012-10-07 23:58)
【タンバリンさんへ】(*´∇｀*)タンバリンちゃん、nice!とコメントありがとうございます。長女ちゃん、12歳で瀬尾まいこさんを読むんだ！！素晴らしいです。『温室デイズ』、私も読んでみたいな。そうそう、読書メーターでタンバリンちゃんを見つけたの。お気に入りにさせてもらいました。あちらでもよろしくお願いします(*^^)v
タンバリンちゃんのご主人も入院されていたのね。家族が病気になると、大変ですよね。どうぞお大事になさってください。おばあちゃんは、元気にしています。私もボチボチ頑張ってるよ。お互いに良い秋になりますように。
by りなみ (2012-10-08 16:14)
【itukiさんへ】(*´∀`)♪イッチー、nice! とコメントありがとうございます。イッチー！そうなのよ。。。日本で数十人しか症例がないという稀な病気でね。心労も堪えたよ。でもいまは元気なおばあちゃんに戻ったよ。ありがとう…イッチー、お互いに頑張ろうね！nowplaying♪Chicago 16・17・18
by りなみ (2012-10-08 16:19)
サイダー煮美味しそうだね。
しゅわしゅわの炭酸は、髪と頭皮にもすごく良いよ。
おばあちゃんの事大変だろうけど、頑張ってね!!
by やまびこ (2012-10-08 21:13)
【やまびこさんへ】ヽ(*´▽)ノ♪おにぃ、nice! とコメントありがとうございます。( Д )゜゜えっ、炭酸は頭皮と髪に良いの！？知らなかったよ。炭酸入りのシャンプーってあるのかなぁ…。りなちんはシャンプーのときにシリコンブラシを使ってるよ。おばあちゃんのこと、ありがとう…。すっかり元気になって、今日は庭仕事をしていました(*^^)v
by りなみ (2012-10-08 22:03)
りなみさん、こんばんは。
お久し振りです＾＾ご訪問ありがとうございます。
大変な夏をお過ごしだったんでね。
家族一人が病気になると、それはそれは今まで思いもよらないほど、家族全員が生活の変化を余儀なくされますよね。
でも、お祖母様が回復に向かわれたとの事、本当に良かったと思います。
りみなさんに看病してもらって、お祖母様もお喜びだったと思います。
この経験を生かして、これからも素晴らしいお仕事をされる事を信じております♪
大根とイカのサイダー煮ですか＠＠
是非今度作って見たいと思います＾＾♪
by カリメロ (2012-10-09 01:27)
サイダー煮は炭酸が抜けたものでも作れるでしょうか？？
サイダーは炭酸が抜けた状態で余ることが多くて、ちょいと困ってます(^_^;)
薔薇のケーキは食べるのがモッタイナイです～！
ふむ。
この夏、大変だったそうで・・・。
夏の疲れに加え、看病で心身ともに削られる思いだったと思います。
秋が深まるこの季節、コギコちゃんはお散歩バンザ～イ♪かもしれませんが、体調を崩しやすい季節でもあるので、りなみさんもお体に気を付けて下さいね。
by くわっぱ (2012-10-12 15:55)
【カリメロさんへ】(*^_^*)カリメロさん、nice! とコメントありがとうございます。お久しぶりです。いま思うと、よく頑張れたなと思います。おばあちゃん、秋の訪れとともに、日に日に元気になっています。そうですね、知的障害を持つ利用者さんが入院になったらどうなるのだろう、などいろいろ考えました。日頃からショートステイやレスパイトを利用して、親子ともに自立できるようにしておくことが大切でしょうか。自立とは、自分のアタマで考えること、その意思を他者に伝えられること(言葉が出なければ何らかのサインで)だと、社会福祉概論で学びました。サイダー煮、簡単ですから、ぜひお試しくださいね(^-^)v
by りなみ (2012-10-14 17:20)
【くわっぱさんへ】(*´∀`)♪くわっぱさん、nice! とコメントありがとうございます。サイダー、炭酸が抜けていても大丈夫です(笑)薔薇のケーキ、実物は小さいのよ。思いがけない入院と休職で心労がつのりましたが、おばあちゃんは元気になったし、復職できたし、よかったです。コギコにもさみしい思いをさせてしまったので、この秋はいっぱい遊んであげたいです♪♪
by りなみ (2012-10-14 17:25)
(^-^)ナツパパさん、nice! ありがとうございます。
by りなみ (2012-10-14 17:26)
(^^)(｡･_･｡)2kさん、nice!ありがとうございます。
by りなみ (2012-10-16 15:12)
(^-^)raccoonさん、nice!ありがとうございます。
by りなみ (2012-10-16 15:12)
(^-^)tttさん、nice! ありがとうございます。
by りなみ (2012-10-21 13:43)
こんばんは＾＾）
おばあさん 大変でしたね
でも退院 御目出度う御座います
人間は一度に癒すことはできないので
少しづつ疲れを癒して下さいね。。。
by rtfk (2012-10-21 21:32)
【rtfkさんへ】(〃∇〃)nice!とコメントありがとうございます。そうですね、大変でしたけど、いまはすっかり元気になりました。本当によかったです。私の生活も、最近やっと落ち着いてきました。rtfkさんがおっしゃる通り、時間が何よりのお薬でした(*^^)v
by りなみ (2012-10-22 07:41)
(#∂_∂#)たろさん、nice! ありがとうございます。お久しぶりです。
by りなみ (2012-10-23 07:39)
大嶋洋介候補事件被害者の会さん、nice!ありがとうございます。
by りなみ (2012-10-27 18:19)
suzuranさん、nice! ありがとうございます。
by りなみ (2012-10-27 18:21)
(^-^)さみぃ☆さん、nice!ありがとうございます。
by りなみ (2012-11-06 22:32)
(^_^)本物ホネツギマンさん、nice!ありがとうございます。
by りなみ (2012-11-06 22:33)
(^-^)donさん、nice!ありがとうございます。
by りなみ (2012-11-06 22:34)
(^.^)ジンジャーさん、nice!ありがとうございます。
by りなみ (2012-11-06 22:34)
(^-^)足立sunnyさん、nice!ありがとうございます。
by りなみ (2012-11-18 13:46)
(^.^)駅員3さん、nice!ありがとうございます。
by りなみ (2012-11-18 13:47)
(^-^)2tomさん、nice!ありがとうございます。
by りなみ (2012-11-25 18:55)
(^-^)nanoさん、nice!ありがとうございます。
by りなみ (2012-12-09 13:44)
こんばんは。本年もよろしくお願いします。
おばあちゃん、なにはともあれ退院されて
良かったです。
瀬戸まいこさんのお話素敵ですね。りなみさんの
あらすじだけで感動しました。
ヘンな画像ばかり見ている場合時じゃあなくて（笑）
心を洗いたいです。
by テル (2016-01-02 23:01)
(*^_^*)テルさんへ。コメントありがとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。過去記事を読んでくださって、嬉しいです。おじいちゃん・おばあちゃんは、おかげさまで元気にしています。瀬戸まいこさんのお話は本当に素敵でした！！ヘンな画像。。。あはは…テルさん、面白いことをおっしゃいますね！久しぶりに思いきり笑いました。ありがとうございます。(^^)
by りなみ (2016-01-03 21:18)